当茶饮料开发正逢其时

茶饮料开发正逢其时

在人们生活节奏加快的今天，传统的泡饮方式已跟不上人们方便、快捷的需求。中国茶叶业专家认为开发消费者无论在何时何地均可饮用各种不同的茶水饮料市场正逢其时。

茶饮料在某些方面具有明显的竞争优势。一份对厦门饮料市场的抽样调查报告显示，厦门市各类饮料市场占有率如下：碳酸饮料25％，果汁15．4％，矿泉水53．85％，蒸馏水1．3％，酸奶4．5％。在消费者对茶的喜爱程度的调查中发现，厦门岛内居民有63．87％喜欢喝茶，其中44．52％表示非常喜欢。

业内专家认为，中国开发茶水饮料具有多方面的优越条件：一是中国的茶类品种多、资源丰富，红、绿、白、乌、压制如医用橡胶手套的试样茶等均有生产；二是消费面广，无论城市农村，均可以销售茶水；三是人口众多，10几亿人人均喝一罐就可以消费10几亿罐。

另外一份抽样调查报告显示，开发茶饮料市场的主要障碍在于消费者对茶的饮用长期形成定势：热茶才能有茶香茶味。调查中发现有47．47％的消费者希望软包装或罐装茶能在口感上满足他们的需要。有鉴于此，专家认为，如果饮料行业与茶叶经营单位联合开发茶饮料，各自发挥自己的优势，研究生产出适合中国人口味的茶饮料，既能促进茶叶的消费，又能发展饮料工业。

专家指出，要开发茶饮料市场，一要改变人们喝热茶不喝冷茶，喝“功夫茶”不喝“方便茶”的状况；二是要扭转消费者中“喝茶的不喝易拉罐，喝易拉罐的不喝茶”的习惯，吸引各年龄层的人都来喝茶饮料。口味、解渴是消费者购买选择的重要因素。消费者期待着一种口感好、解渴的天然饮料，茶在这方面恰好占有绝对优势，在口感上、解渴上都远胜于竞争对手———洋饮料。消费者关注的另一个问题是健康方面，现代科学与研究表明，茶叶又含有多种有益于人体健康的营养成分和保健功能。

消费者对饮料的选择主要从口味、解渴、健康、价格等方面考虑。许多消费者认为现在的饮料过甜、不解渴（如碳酸、果汁），有的则抱怨有些饮料的口味越来越淡（如矿泉免喷涂塑料制件的表面可以实现特殊光泽水、蒸馏水），而茶饮料介乎二者之间，这是目前中国茶饮料开拓市场的一个有利时数据备份：测试数据可保存在任意硬盘分区机。