春节海吃豪饮别忘化解油腻-【资讯】

春节海吃豪饮 别忘化解油腻

春节期间，少不了亲戚朋友聚会，吃吃喝喝也在所难免，有的人海吃豪饮，很可能一下子“吃撑了”。大鱼大肉让我们的脾胃承受着巨大的压力，要适时给胃减轻负担，可以通过一些日常食物来化解油腻。

今年刚参加工作的小林，春节期间参加了多场聚会。他说，每年的春节，胃都会受不了，一次聚会后，都要吃两三餐的白粥，这样才会有胃口，不然都吃不下东西，肚子太油腻了。

“要注意饮食，不要暴饮暴食。”中国保健协会高级营养师朱渭鸿说，春节期间，市民经常都是大鱼大肉，再加上喝酒，胃会受不了，适当化解油腻是必须的。他建议，吃得太油腻的话，可以多喝点茶，茶水可以促进肠蠕动，减少油腻食物在胃中的停留时间，且最好是喝温热的，热比冷的更能解腻，又能保护肠胃。酸梅汤营养丰富，含有大量的氨基酸、微量元素、膳食纤维等有利于人体健康的物质，主要原料是乌梅、山楂，均是有效去油的食品，其中还有陈皮能抑制糖类转化为脂类，对去除肠胃中的油腻有良好的作用。此外，多吃点青菜、水果，也有助于化解油腻。

春节期间，喝酒是难免的。“喝酒伤身，能不喝尽量不喝。”朱渭鸿说，饮酒前要吃点东西，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。喝酒不要过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇；喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏，多喝点汤，可以稀释酒精；吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用；喝酒时不要喝可乐、汽水等碳酸饮料，以免加快身体吸收酒精的速度。解酒也是喝酒完必须要做的事，可以用50克的醋加3片姜和25克的红糖，搅拌之后喝下去，有助于解酒。

[憨鼠责编：谷莹]

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