蜡烛厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
蜡烛厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

下月中旬中百将停售散装豆制品豆制品-【新闻】

发布时间:2021-05-28 20:36:07 阅读: 来源:蜡烛厂家

下月中旬 中百将停售散装豆制品_豆制品

Foodjx导读:近几年,我国豆制品企业形成了一批具有知名度的地方性品牌,如上海的 清美 、 张小宝 ,杭州的 鸿光浪花 、 祖名 ,北京的 白玉 、 香香唯一 ,安徽的 金菜地 ,重庆的 奇爽等。这些品牌迅速占据了大中城市的主流市场,对全国豆制品产业的发展起到了示范和带头作用。 但是,由于我国经济发展的不平衡和城市化不够的状况,以及豆制品行业的特点所决定,小作坊、小企业生产的产品仍然占据了 半壁江山 。而散装豆制品存卫生安全隐患,9月15日起,中百旗下1000余家连锁门店将不再售卖散装豆制品,统一改为小包装上架。 据悉,位于中百生鲜物流园 中央大厨房 内的豆制品加工坊,为华中最大豆制品生产线,一期可日产豆制品50吨。 记者昨日透过隔离窗看到,豆腐车间单层占地2700平方米,累计4层。十余名工人将 豆腐机 里做出来的干子和豆腐切块、包装。 豆制品车间负责人郭猛介绍, 豆腐机 做豆腐,是先把豆子透过真空泵管道从一楼垂直打到4楼进行泡发,而后在3楼磨浆,2楼点浆并压榨成型。 不光是豆腐,连霉千张、臭干子都有生产标准 ,据介绍,中百首批将推出50种小包装豆制品,年底达到70种。 相关 豆制品选购技巧 豆类及其制品是植物性食品中唯一能与动物性食品相媲美的高蛋白、低脂肪食品,营养全面,含量丰富。选购时,要看下豆制品的色泽,不买颜色过于鲜亮的产品;而且不要购买有异味的产品。同时,要少量购买且及时食用,如果发现豆制品表面发黏,不要食用。下面介绍几种常见的豆制品的选购技巧。 1、豆腐:表面平整无气泡,有少许豆香气。当天生产的豆腐可以凉拌食用。在10℃以下保存3天不变质、无酸味。 2、豆腐干:有白豆腐干、五香豆腐干等品种。质量好的白豆腐干表皮光洁呈淡黄色,有豆香味,方形整齐,密实有弹性;五香豆腐干表皮光洁带褐色,有五香气味,方形整齐,坚韧有弹性。 3、腐竹:质量好的腐竹颜色为淡黄色,有光泽,蛋白质呈纤维状,迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织。质量好的腐竹易碎,同时,在温水中浸泡10分钟左右,泡出来的水呈淡黄色且不浑浊。劣质腐竹呈灰黄色、深黄色或暗黄色,色泽暗淡无光泽。 4、索鸡:外观颜色为乳白色或淡黄色,无重碱味,切开后刀口光亮,看不到裂缝、烂心。

(来源:中国食品机械设备网整理)

上一篇:侗族老人发明全自动洗碗机获国家专利

下一篇:东昌菜园投资上百万元新上净菜加工生产线

密山工作服定做职业装定做

天水定做西服

江山工服制作

桑拿足浴

相关阅读