不断提高装备水平用新技术改造传统方便食品产业方便食品-【新闻】

不断提高装备水平 用新技术改造传统方便食品产业_方便食品

Foodjx导读：方便食品产业作为食品工业的重要组成部分，已经成为我国食品工业发展的重要推动力。但在近几年的发展中还存在一些亟待解决的问题：一是产品创新缺乏动力，科技支撑力量较弱；二是食品安全隐患仍然存在，保障体系尚不够完善；三是产业协调发展欠缺，价值竞争有待提升；四是行业标准亟需梳理，抵御风险能力不强；五是公众科普力度不足，消费理念有待调整。 方便食品的发展势头不容小觑，但是越是兴盛的产业，越是容易同质化严重，也越是容易出现许许多多的问题。谁都想鱼和熊掌可以兼得，精和食品有限公司依靠独创的加工技术，独创 精和缘 系列食品，在中国方便市场开辟了一条健康与便利并存的道路，并且在这条道路上芳香四溢，令人食欲大开。 在这百花齐放的方便食品市场中，大连精和食品有限公司牢牢地抓住了两点 创新和健康，他们一直以创新为先，在此基础上不断改良加工技术，研发出营养性与便捷性兼具的 精和缘 系列食品。 为了追求高质量的产品，大连精和食品有限公司先后从法国、日本等国家引进先进的食品加工技术及设备，不断改良食品加工工艺，推出精和缘海带佃煮、和风煮豆等全新系列健康产品。精和食品始终以消费者需求为目标，以消费者满意为宗旨，不断提高生产、技术、装备水平的基础上，采用高新技术改造传统产业，而他们研制的改良佃煮新工艺更是得到了国际食品专家和业界的一致认可好评。 佃煮技术原本是指在小鱼、贝类、海藻等食材中加入酱油、调味酱、糖等纯天然调料一起炖煮的加工工艺，因其甜、辣、鲜、咸，后味浓香、口感醇和，因其对加工设备、卫生条件及技术标准要求极高，所以成品具有保存期长、方便食用、口味独特的显著特点。精和食品在此基础上对佃煮工艺进行了本土化的改良和创新，尤其是在调料配方、原创口味方面进行了反复的研发改良，为了保持食材的健康营养， 精和缘 严格甄选了产自纯净海域的优质海带，摈弃了所有不健康的添加剂、着色剂，只靠精良技术完整保留新鲜海带营养价值，提升海带的鲜香美味。 精和食品还根据食物的营养属性，不同地区的口味偏好，为海带合理搭配了芝麻、香菇、苏籽、生姜、辣椒、花椒等优质食材，选择特级酿造酱油配以天然调味料，采用低温浸泡、秘制入味、文火熬制等独特工艺，让海带佃煮系列产品的营养更全面，口味更丰富。全新的海带佃煮产品不仅口感好、口味好，还较传统的凉拌、炖煮等吃法更加利于人体消化吸收。 精和缘独创的加工技术使方便食品广受诟病的食品安全问题引刃而解，便利、健康、美味 这三大特点也成为了未来中国方便食品行业发展要追求的标杆。 精和缘海带佃煮系列甚至已经成为了大连的地方特色，一碗米饭再加上精和缘海带佃煮系列产品，只需要简单一炒，马上就可以让你品尝到最地道大连风味，这就是让人一吃难忘的精和缘原创美食 大连炒饭。大连炒饭就是因为它鲜香馥郁、层次饱满的口感，营养丰富的配料，和简单易学的烹饪手法，而被广为流传，成为大连人最为钟爱的海带新吃法。 由此，精和食品踏出了一条有别于他人的方向，坚持了 致力高质量食品的研发制造，帮助人们实现美味快捷的餐饮生活 的企业宗旨，更因为自身的高要求、高标准，无形中推动了中国方便与休闲食品市场的健康发展。 随着社会快节奏的发展，食品方便化发展已经成为了既定趋势，中国作为潜力巨大的方便食品市场，方便食品品牌也一直层出不穷，但发展的方向一直犹如雾里看花，看得不甚清楚。在国外，方便食品行业早已成熟，这时，中国的方便食品的市场就很容易单纯地效仿他人的成果，但是中国的方便与休闲食品如果想要真正健康成熟地发展，就一定要依靠创新和食品营养化的路子。

(来源：中国食品机械设备网整理)

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