抓好疫情防控和食品安全监管

抓好疫情防控和食品安全监管新冠肺炎疫情发生以来，市市场监管局牢牢树立以人民为中心的工作理念，紧紧遵循四个最严工作要求，多措并举，坚决守住不发生区域性、系统性食品安全问题的底线，保护人民食药安全。一抓专项整治，靶向监管有力度。严格开展春节期间冷冻肉品专项整治，重点核查冷冻肉品进货查验记录、质量安全证明、销售记录。开展为期2个月的积压食品及原料专项清查行动，处置积压食品及原料4026公斤，严防使用变质过期原料加工食品、经营过期食品等违法违规行为。全面开展冷冻冷藏食品安全大检查，局分管领导对全市各区、县（市）实行分片包干，督查各地大检查工作进展情况、自查情况、落实整改的情况，督查结果列入年度市场监管工作评议考核和政府食品安全工作评议考核。二抓抽样检测，专业检查有深度。高质量完成上半年抽检工作，今年上半年，市县两级共完成抽检5915批次，位居全省第一。按照谁组织，谁公布，谁统计的信息发布原则，每月定期公示食品抽检结果信息并及时准确上传国抽信息系统，上半年全市食品抽样公示率全省第一。创新开展你点我检，聚焦老百姓关注的热点食品和代表城市形象的地产特色食品，以公开投票为基础，最终选择对绍兴古城、安昌古镇、柯桥古城开展伴手礼及特色食品你点我检活动。共对13家单位的黄酒、霉干菜、茴香豆、香糕、腊肠、酱油等40批次产品进行抽检，发现不合格产品1批次。适时开展节令专项抽检，紧紧围绕重点食品风险隐患清单，针对节日市场消费特点，紧盯重点时段、重点区域、重点行业、重点单位、重点品种，先后开展元旦、春节两节期间、疫情期间、端午节令食品、淡水产品等专项抽检，及时发现和消除安全隐患。三抓组团服务，创新方式有广度。以组团服务、联合作战为主线，联合业务处室和一标三院，有效整合行政资源、技术能力和行业优势，按照一月一计划、半月一会商、半月一督查的工作要求，选准点、抓重点。云审批提速，疫情期间进一步优化食品生产许可审批流程，在食品生产条件未发生变化的情况下，允许实现告知承诺制度，免于现场审核，许可证审批时限由原来30个工作日缩短为4个工作日。云课堂提质，创新食品安全培训模式，成立全国首个食品安全云学院，以钉钉网络直播等线上直播平台为主要教学阵地，为各类食品生产经营单位、从事食品安全监管或管理工作的人员提供线上公益性教学服务，切实提升食品从业人员能力水平。截止目前，云学院已举办10期食品安全培训，累计培训7500余人。云服务提效，省市县三级联动，通过视频会议为企业提供政策解读、技术解答，疫情期间累计服务食品经营单位160家，发现收集解决各类问题217个，帮助企业节约成本256万元。四抓执法强化，管教结合有温度。强化基础执法，督促食品经营单位把好人员健康关、进货查验关、环境卫生关、操作规范关、质量安全关；严禁采购、使用、交易野生动物。强化技术执法，根据浙冷链追溯系统提供的线索，锁定在绍销售南美冻白虾的重点企业及相关产品，组织全市力量对6家重点单位进行连夜排查，未发现通报中涉及的厄瓜多尔3家企业自3月12日以后生产的冻虾产品；为预防潜在风险，劝导企业对其他同类冻虾主动先行下架封存，共下架货品960.3公斤。强化柔性执法，发布首违不罚指导意见，积极探索轻微违法行为容错纠错机制，优先运用提醒、指导、教育等柔性方式，为受疫情影响的各类市场主体恢复生产发展创造平稳过渡期。

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